Омлет "Пуляр" (с историей)

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 5 шт – яица
• 50 г – сливочное масло
• 1 ст.л. – сливки (у меня 22%)
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Омлет с историей. Вся фишка в том, что при его приготовлении желтки и белки нужно разделять
• Белки отделить от желтков. Взбить по отдельности.
• На сковороду с разогретым маслом аккуратно влить желтки. Посолить, поперчить.
• Когда масса начнет сгущаться, добавить взбитые сливки, затем взбитые белки.
• Жарить омлет надо недолго и только с одной стороны.
• Осторожно сложить пополам и сразу же подавать к столу
• Желательно, чтобы яйца, сливки и масло были домашними. (у меня все магазинное, делала все из расчета на 3 яйца и сковорода небольшая по объему)