"Бабушкины пышки"

Изображение:

Вкусы:
нежные, тающие во рту, в меру сладкий

Ингридиенты:

• Сметана (свежая) 1 ст
• Сахар 1 ст.л
• Разрыхлитель 1,5 ч.л
• Цедра апельсина (лимона) или ванилин по вкусу
• Мука 10-11 ст.л с горкой
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Сметану смешать с сахаром,разрыхлителем,цедрой и мукой.
• Мукой не увлекаться (т.к. затянется тесто и будет резиновым),должно быть мягким (как мочка уха),но не крутым.
• Раскатать в пласт (толщину формируйте по желанию),чем толще,тем пышнее.
• Нарезать ромбиками,проколоть в нескольких местах вилкой.
• В глубокую сковороду налить масло и на умеренном огне разогреть.
• В горячее масло положить пышки (не плотно) и обжаривать с двух сторон до румяного цвета.
• Готовые пышки положить на блюдо с бумажным полотенцем,чтобы стекло лишнее масло.
• Приятного чаепития!