Шаверма. 2 рецепта: шаверма + домашняя пита.

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Примерное кол-во:
• Филе куриное вместе с кожей 500-700г. Грудку брать одну не советую, она сухая.
• Помидоры.
• Огурцы.
• Репчатый лук.
• Соус:
• Сметана и майонез 1:1. Примерно по 300-350 г.
• Чеснок по вкусу.
• Соль по вкусу
• Порошок карри по вкусу.

Способ приготовления:

• Филе порезать на кусочки, посолить, надеть на шампура и жарить в шашлычнице 15 минут.
• Нарезать огурцы и помидоры не большими кусочками. Сложить в миску.
• Нарезать лук, положить в другую миску.
• Смешать сметану и майонез в миске. Добавить соль, карри и измельчённый чеснок, перемешать.
• Готовую курочку порезать на не большие кусочки (кожу я оставляю для мужа отдельно) и тоже в миску.
• Жир, который образовался в чашечках шашлычницы, слить в отдельную миску, для смазывания питы.
• Итого у нас 5 мисок. (Море грязной посуды))))
• Разогреть сковороду на сильном огне.
• "Упаковка" шавермы N1:
• Питу разделить на 2 части, что бы получилось 2 лепёшки. Обмазать со стороны "корочек" жиром и быстро обжарить на сковороде, по очереди. Положить лепёшки внахлёст, выложить на них помидоры с огурцом, лук, куру, полить соусом. Свернуть при помощи бумаги в рулет.
• "Упаковка" шавермы N2:
• С питы срезать макушку, чуть-чуть. Обмазать жиром с двух сторон и разогреть на сковороде с двух сторон. При нагреве кармашек лучше раскрывается, помогаем ему открыться. Смазываем внутри соусом, начиняем начинкой, и добавляем ещё соус.
• "Упаковка" шавермы N3:
• Питу разделить на 2 части, что бы получилось 2 лепёшки. Обмазать со стороны "корочек" жиром и быстро обжарить на сковороде лепёшки по очереди. Одну положить на тарелку, сверху положить салат, лук, соус, куру, накрыть второй лепёшкой.
• У меня брат съел 3 штуки, третью он захотел сделать сам!!! К сожалению без электрошашлычницы шаверма не удастся. Я пробовала жарить куру на сковороде, не то. Поэтому специально купила шашлычницу.
• Уж очень я люблю шаверму.
• При приготовлении очень важно обжаривать куру именно на вертикальном гриле, что бы стекал с неё жир, которым потом обязательно промазывают питу и обмакивают в него мясо. Из личных наблюдений)))