«Божьи коровки» из помидоров и сардин.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
рыбный, сочный

Ингридиенты:

• 1 банка сардин в масле,
• 1 большой помидор,
• 4 листика базилика,
• маслины (без косточек) по вкусу плюс на украшение,
• листья салата,
• 1 луковица,
• майонез,
• 1 ст.л уксуса,
• 2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

• Помидоры ошпарить, очистить от кожуры, разрезать на 4 части. Немного вырезать среднюю часть (для устойчивости).
• Сардины достать из банки, измельчить с базиликом и маслинами, добавить майонез, оливковое масло (не переборщить, чтобы масса не была жидковатой), перемешать до однородной массы.
• На тарелку выложить столовую ложку массы из сардин, накрыть двумя четвертинками помидора, слегка раздвинув их. У основания положить оливку. Под неё лучше положить половину чайной ложки массы для устойчивости. Под оливку положить два перышка лука – усики. Из мелко нарезанных маслин сделать «пятнышки» на крыльях.
• Листья салата мелко порезать, полить оливковым маслом и уксусом, добавить немного лука. Приготовленный салат положить на тарелку рядом с «божьими коровками».