Клубнично-йогуртовый торт

Изображение:

Ингридиенты:

• Бисквит
• 8 яиц
• 8 ст л муки
• 8 ст л сахара
• Пропитка
• 500 гр клубники
• сахар
• Крем
• 500 гр клубничного йогурта
• 200 гр сливок
• 300 гр клубники
• сахар
• 20 гр желатина

Способ приготовления:

• Испечь два бисквита.
• Клубнику растереть с сахаром, которого добавить по вкусу ( я добавила 8 ст л)
• Пропитать клубникой бисквит и быстро свернуть в рулет.
• Рулет порезать кусочками шириной 1см.
• Для крема взбить сливки с двумя ст л сахара.
• добавить йогурт и клубнику ( в клубнику сахар по желанию я добавила 3 ст л)
• Добавить предварительно замоченнного желатина, которого я на 2мин ставлю в микроволновку на 600Wt
• Форму (28см) выстелить продовольственной пленкой.
• Дно формы аккуратно выложить кусочками бисквита и залить 2/3 крема и опять выложить бисквитные кусочки, которых залить оставшимся кремом.
• Форму на часик убрать в холодильник.
• Через час достать наш тортик из холодильника.
• Осторожно перевернуть на подносик и украсить.
• Готово!