утка запечёная с яблоками

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• 1 утка
• 750 гр. антоновских яблок
• 2 ст.ложки масла

Способ приготовления:

• подготовленую утку нафаршировать яблоками,очищенными от сердцевины и нарезанными дольками.отверстие зашить ниткой. утку положать спинкой на протвень,добавить пол стакана воды и поставить в духовку.во время жарки утку необходимо несколько раз полить вытопившим жиром и соком. жарить необходимо 90-120 мин.
• из готовой утки удолить нитки,вынуть яблоки.яблоки протереть через сито,развести процежиным соком / который остаётся при жарки /. утку разделать на части и полить соусом.
• на гарнир подовать рис,гречка,картофель,тушёная капуста