Паэлья с морепродуктами

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 2 стакана риса
• 500 г. замороженных морепродуктов
• 1 перец красный
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 упаковка морепродуктов в масле (фирма Меридиан), либо креветки, либо кальмары
• горсточка барбариса
• карри
• кайенскиий перец
• перчная смесь с лимоном для рыбы
• соевый соус
• 1/3 лимона

Способ приготовления:

• Отварить до готовности рис. После того, как рис закепит и пенка будет снята, посолить и добавить 1 ст. ложку карри.
• Отварить морепродукты. В самом начале варки положить 1/3 луковицы и 1/3 лимона. Посолить.После того, как морепродукты закипят, поворить их минут 10-15. До готовности.
• Нашинковуать лук.
• Нашинковать морковку ( я её натёрла на специальной тёрке, на которой есть насадка для корейской морковки)
• Обжарить лук и морковь.
• Нашинковать перец. Добавить к морковке с луком.
• Всё обжарить.
• Добавить рис, морепродукты.
• Обжарить на большом огне. всё время перемешивая.(я готовила в воке)
• Налить пару ложек бульона из морепродуктов.
• Добавить морепродукты в масле, вместе с маслом (оно даст пряный и приятный вкус)
• Добавить пару ложечек соевого соуса, барбарис, специи.