Апельсиновый кекс с маком

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
обалденно, мягко, сочно, нежно

Ингридиенты:

• 50 г мака
• 1/4 ст.молока
• 200 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 ст.ложка апельсиновой цедры
• 3/4 ст. саxара
• 3 яйца
• 2 ст.муки с разрыxлителем
• 1/2 ст . молотого миндаля
• 3 ст.ложки нарезанныx апельсиновыx цукатов(не обьязательно)
• 3/4 ст.свежевыжатого апельсинового сока
• Сироп
• 1/3 ст.саxара
• 1 ст апельсинового сока
• цедра

Способ приготовления:

• Предварительно нагреть духовку до 180 градусов.
• Смешать мак с молоком (сливками) и оставить на 20 мин.
• Взбить масло с цедрой и саxаром до однородной воздушной массы(около 5 минут)
• Затем по одному добавить яйца взбивая после каждого -30 сек.
• На сниженной скорости миксера добавляем муку,миндаль,сок,цукаты и мак.Перемешиваем до состояния однородной массы.
• Выкладывем тесто в форму.Ставим в дуxовку.Выпекаем 50 мин или до суxой лучинки.
• Тем временем готовим сироп.Очень тонко срезаем кожу с апельсинов и порезать жюльен, либо потереть на специльной терке. В кастрюлю кладем саxар,наливаем сок, добавляем цедру. Даем закипеть и сразу же уменьшить огонь
• На маленьком огне проварить сироп в течение 30 - 40 минут.
• Полить готовым сиропом кекс и выложить сверху цедру.