Кокосово-черничний творожник

Изображение:

Ингридиенты:

• На корж
• 200 г песочного печенья
• 50 г сл масла
• 1 яйцо
• Кокосовая масса
• 400 г.творога
• 1 ст кокосовой стружки
• 1 яйцо
• 0.5 ст. сметаны
• 0.5ст. сахара
• 2 ст. л крахмала
• 1 ч л разрыхлителя
• Цедра лимона, 1 ст. л сока лимона
• Ягодная масса
• 1.5 ст. ягод черники, 1 ст. Сахара,
• 2 яйца, 1 пачка пудинга, 1 ст. л крахмала, 50 гр масла
• Глазурь
• 100 гр жирной сметаны, 80 гр молочного шоколада

Способ приготовления:

• Для коржа:все смолоть(выйдет как тесто) и розложить на дно формы и в холодильник
• Кокосовая масса:творог взбить с сахаром,сметаной и яйцом.Добавить стружку, крахмал и разрыхлитель.Хорошо размешать.В конце всыпать цедру лимона и сок лимона.
• Ягодная масса:чернику смолоть в блендаре с сахаром, добавить яйца, масло и хорошо все взбить.К этой массе прибавить пудинг с крахмалом и хорошо вимешать
• На охлажденный корж выливаем кокосовую массу, выравниваем.Дальше ягодную массу(она жидкая!) и печем 50-60 хв при 160 г.Дать полностью остыть и тогда залить глазурью.
• Глазурь:сметану разогреть и всыпать поломаний шоколад.Мешать к полному растапливанию шоколада.Смазать торт и в холодильник.