ризитто
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- 400г риса
- 1 лук
- 100мл белого сухого вина.
- 4ст.л сливочного масла
- соль,перец по вкусу,шафран.
- 1 л любого бульона.
Похожее блюдо:
Зразы литовские (Вариант 2)
Способ приготовления:
- лук мелко порезать, обжарить в масле.
- рис промыть и добавить к луку,жарить примерно 3 минуты,рис после жарки должен быть стекловидным.
- уменшить огонь,добавить половину бульона и вино,тушить 20 минут,постоянно помешивая.
- потом добавить остальной бульон,1ст.л сливочного масла,посолить,поперчить,добавить шафран.
- тушить ещё 30 минут,подавать посыпав тёртым сыром.
- приятного апетита.
