Вишневый торт "Шварцвальд" (очень быстрый вариант).

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вишни сливки, масло, мука, вишневая настойка

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 300 г. мягкого сливочного масла, кусочками
• 200 г. сахара
• 30 г. какао
• 5 яиц
• 300 г. муки
• 1 пачка разрыхлителя
• НАЧИНКА:
• 800 г. сливок (не менее 33 проц.жирн.)
• 3 пачки ванильного сахара
• 2 пачки порошка для сгущения сливок "Sahnesteif"
• 50 г. вишневой настойки
• 1 банка вишневого компота(без жидкости 450г.), но лучше свежую или свежемороженную
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• 50 г. шоколадной крошки

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 175 град.
• ТЕСТО:
• Положить в миксерную чашу масло, сахар, какао и яйца, смешать в течение 1-2 минут.
• Добавить муку и разрыхлитель и еще раз хорошо смешать.
• Тесто готово! :)
• Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму (диам.26 см., у меня была 23 см. и он получается слишком высоким, лучше 26), выпекать в разогретой духовке до 175 град. 45 минут.
• Хорошо остудить!
• Дважды разрезать корж, чтобы получилось 3 одинаковых коржа ( это сделать несложно, т.к. он очень хорошо поднимается). У самого верхнего можно срезать шапочку, чтобы тортик был более плоским.
• НАЧИНКА:
• Взбить сливки вместе с ванильным сахаром и порошком для сгущения сливок.
• Частью вишневой настойки смочить нижний корж и распределить на нем вишни. Несколько вишен оставить для украшения.
• 1/4 взбитых сливок выложить на вишни и равномерно размазать.
• Положить наверх 2-й корж, также смочить настойкой и смазать 1/2 оставшихся сливок (в рецепте не было, но я также сюда добавила вишни).
• Положить наверх последний корж, распределить последние сливки и обмазать также боковые стороны.
• Украсить торт отложенными вишнями и шоколадом.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!