Торт "Книга" (Шоколад на кипятке)

Изображение:

Вкусы:
нежнейший, шоколадный, банановый, сливочный, очень вкусный

Ингридиенты:

• 
• 2 яйца
• 1,5-2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1,5 ч. ложки соды
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 6 столовых ложек какао (с горкой)
• 1 стакан молока (3,5%)
• пакетик ванильного сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан кипятка
• 2 спелых банана
• 100 г сливочного сыра
• 200 г крем фреш (или густой сметаны)
• 200 мл сливок (30%)
• 3 пластинки желатина
• коньяк, лимонный сок
• 2 ст. ложки мёда
• 3 ст. ложки сахара
• 

Способ приготовления:

• 
• Яйца взбить с сахаром.
• Добавить растительное масло и снова взбить.
• Всыпать муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар.
• Влить молоко и перемешать.
• В последнюю очередь влить стакан кипятка (только вскипевшего) и перемешать.
• Тесто получится очень жидкое!!!
• Вылить в застеленную и смазанную маслом форму и сразу же отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
• Достать дать минут 10 постоять в форме, аккуратно форму снять и дать полностью остыть.
• Бананы очистить и пюрировать.
• Сразу же добавить немного лимонного сока и перемешать.
• Сливочный сыр и крем фреш слегка взбить с сахаром, добавить банановое пюре и мёд, и хорошенько перемешать.
• Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
• Пластинки желатина замочить в холодной воде.
• Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол-ве лимонного сока.
• 2-3 ст. ложки бананово-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.
• Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.
• Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.
• Корж аккуратно разрезать пополам, а потом каждую часть разрезать на 2 коржа.
• Обильно промазывая коржи кремом, сложить их друг на друга.
• Обмазать кремом бока и верх торта.
• Убрать на пару часов в холодильник. (У меня он там простоял ночь, чтобы потом было удобнее его украшать)
• Достать, украсить по желанию.
•