цыпленок с копчеными колбасками и фасолью

Изображение:

Вкусы:
ну очень вкусно

Ингридиенты:

• 1 небольшая курица (у меня 650 г куриных бедрышек без костей)
• 400-граммовая банка консервированной красной фасоли(жидкость слить, фасоль промыть)
• 1 апельсин
• 50 г маслин без косточек
• 150 г копченых колбасок(у меня колбаски дымов с перчиком)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 ч л сухого тимьяна
• свежемолотый перец
• 100 мл куриного бульона
• ******************
• для маринада-сок 1 апельсина
• 1/2 ч л сухого тимьяна
• черный перец
• 1/2 ч л порошка сладкой паприки
• соль

Способ приготовления:

• Порционные кусочки курицы натираем перцем, солью, паприкой и тимьяном, добавляем сок апельсина и оставляем мариноваться на 3 часа.
• Колбаски тонко нарезаем и обжариваем на сухой сковороде до того момента, пока начнет вытапливаться жирок, добавляем нарезанную полукольцами луковичку и обжариваем до зарумянивания. Смешиваем с фасолью и маслинами и крупно нарезанным чесноком и выкладываем в жаропрочную форму.
• Сверху выкладываем кусочки курицы, обсушенную от маринада, перемежая с ломтиками апельсина, присыпаем тимьяном и перцем. Добавляем бульон и запекаем до готовности около 30-40 минут.
• Приятного аппетита!