Несколько идей оформления новогодних бутербродов !!!

Изображение:

Вкусы:
вкусные

Ингридиенты:

• Хлеб не крошистый.
• Лосось малосолёный.
• Боргарски перец 3 цвета.
• Базилик свежий.
• Для жёлтой намазки:
• Сыр камамбер или филадельфия или любой мягкий сыр.100гр.
• Желтки варёные 3шт.
• Куркума 2-3ч.л.
• Для зелёной намазки:
• Мягкий сыр 100гр.
• Шпинат 50гр.
• Петрушка половина пучка.
• Базилик несколько веточек.
• Для красной намазки.
• Мягкий сыр 100гр.
• Печёный красный перец 3шт.
• Красный сухой перец не острый(сладкий) 2ч.л.
• Для декора:
• Икра чёрная или паста из чёрных маслин.

Способ приготовления:

• Запеч болгарские перчики в духовке,остудить в кульке,снять шкурку и убрать семена.
• Вырезать из перцев листочки(я это делала крышкой от духов(овальной формы) :))
• Смешать в отдельной посуде сыр,желтки и куркума до однородной жёлтой массы.
• Смешать в другой посуде сыр,красный сухой перец и промолотый печёный красный перец до однородной красной массы.
• Смешать в третей отдельной посуде сыр +промолотую или порезано меленько зелень.
• Бутерброды цветы:
• Вырезаем из хлеба круглешки(можно стаканом),той же формой вырезаем круглешки из ветчены,колбосы,лосося.
• №1
• Хлебный круг мажем зелёной пастой кладём колбасу или лосось,накрываем другим хлебом промазоным сверху жёлтой пастой и выкладываем цветы из уже подготовленных листочков перца или лосося. Скатываем шарики из жёлтой пасты и укладываем в центр,под цветы подкладываем листики базилика.Можно закрепить бутерброд шпажкой,а можно и с низу промазать пастой.
• По этой же технологии готовим цветы из цветных перцев или как я уже сказала из лосося.
• Снеговик.
• Вырезаем из хлеба формой для печенья снеговика,обмазываем его мягким сыром,шапочку,глаза,рот выкладываем икрой(или пастой из маслин)нос делаем из лосося.
• Ёлочка.
• Вырезаем из хлеба формой для печенья ёлочку,намазываем сверху зелёной пастой и украшаем по возможности(кр.икрой,красной пастой или кусочками печёного перца)
• Сердце.
• Вырезаем из хлеба формой для печенья одно большое седце + чуть поменьше и из меньшего размера вырезаем
• середину в виде седца.Обмазываем большое седце красной пастой,кладём на него поменьше и обмазываем зелёной или жёлтой пастой,центр заполняем икрой или на ваше усмотрение.