Сметанные кексы с вяленой вишней.

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 яйца.
• 1 стакан сахара.
• 300 гр. жирной сметаны.
• 9 ст. л. с горкой муки.
• 125 гр. слив. масла.
• 1 пак. ванильного сахара (можно ванилин на кончике ножа).
• 1 пак. (2 ч.л. без горки) разрыхлителя.
• 0,5 стакана вяленой вишни (можно 2/3 стак.)
• 12 алюмин. формочек (или любых других кексовых формочек).

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Масло растопить и смешать со сметаной. Соединить обе смеси. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Я вишню на 15 мин. замочила в тёплой воде. Смешать тесто и вишню, разложить по формочкам. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 30-35 мин (готовность проверить зубочисткой).
• Приятного аппетита!!!