Сельдерей "по-корейски"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
в меру острый пряный пикантный ароматный

Ингридиенты:

• корень сельдерея 700-800 г
• лимон 1 шт.
• кориандр молотый 1 ч. л.
• куркума 1 ч. л.
• порошок сладкой паприки 1 ч. л.
• чеснок 3-4 зубчика
• жгучий перчик 1 шт.
• соевый соус 6 ст. л.
• вустерский соус 1 ст. л.
• оливковое масло 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

• Корень сельдерея очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
• На тефлоновой сковороде, без масла быстро обжарить сельдерей на сильном огне, буквально несколько секунд, чтобы слегка смягчился.
• Переложить в стеклянную ёмкость. В горячий сельдерей высыпать все специи, добавить чеснок и жгучий перчик (пропустить через чесночный пресс). Влить оливковое масло, лимонный сок и вустерский соус, всё как следует перемешать.
• Ёмкость плотно накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь (можно и больше) , чтобы настоялся.
• Приятного аппетита!