Курица маринованная запеченная

Изображение:

Время приготовления:
2

Ингридиенты:

• 1 курица (2 кг)
• 1 яблоко
• 1 луковица
• 7 сушенных черносливов
• Грецкий орех (0,3 стакана)
• Майонез (2 ст. ложки)
• 1 лимон
• Перец паприка
• Растительное масло
• Гарнир:
• Картофель 1,5 кг.
• Растительное масло.
• Соль,перец, розмарин

Способ приготовления:

• Курица:
• Хорошентко очистить курицу. Обмазать солью, перцем паприка, обычным перцем. Поместить в глубокую посуду, выжать на курицу лимон, обмазать майонезом. Накрыть фальгой и поставить в холодильник на 1 час.
• Начинка:
• Мелко нарезать грецкий орех, поджарить на сковороде с растительным маслом. Жарить до легкого изменения цвета у орехов. Добавить нарезанное яблоко, нарезанный лук, черносливы, соль, перец по вкусу. Закрыть крышку и тушить на маленьком огне 10-15 мин.
• Начинить приготовленной начинкой курицу. Зашить и завязать ножки.
• Готовить в духовке до готовности (приблизительно 1 - 1,5 часа)
• Картофель:
• Хорошенько вымыть картофель. Не чистить кажуру. Нарезать длинными дольками. Посолить, поперчить, полить растительным маслом, добавить розмарин. Хорошенько помешать. Растелить на протвень фольгу. Разложить картофель. Готовить в духовке до корочки.