Торт "Дамские пальчики"

Изображение:

Ингридиенты:

• молоко - 1,5 стакана
• сливочное масло - 150 г
• мука - 1,5 стакана
• яйцо - 6 шт.
• соль - 1/3 ч. ложки
• сметана 30% - 450 гр
• сахар - 1 стакан
• какао 1 стакан

Способ приготовления:

• Эту сладкую Прелесть и Тортом назвать сложно, более подойдет название Десерт.
• После двухчасового отдыха в холодильнике крем пропитывает заварное тесто и в итоге получается важнейшее, легкое, тающее во рту десертное Чудо!!!
• И что не мало важно в тесте нет сахара потому калорий чуть меньше чем в традиционных бисквитах.
• Рецепт приготовления стандартен, а вот крем я заменила на свой любимый.
• Итак.
• В молоко добавить соль с маслом и довести до кипения.
• В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.
• Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
• Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.
• Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
• Противень смазать маргарином.
• Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 20–30 минут. Остудить.
• Сметану смешать с сахаром и какао, прогреть на медленном огне до растворения сахара, остудить. Сахар в крем добавляйте опытным путем - пробуя на свой вкус!
• Обмакнуть пальчики в крем и выложить в форме хатки.
• НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
• Приготовьте и Вы!
• Приятного аппетита!