Десертное суши

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• Для нигири с фруктами:
• 1 киви
• 1 нектарина
• 200 мл приготовленного риса
• Для роллов:
• 1 морковка
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. натертой цедры апельсина
• 200 мл приготовленного риса
• 1 лист нори
• Для соуса:
• 3 сливы
• 2 ст. л. сахара
• 200 мл воды

Способ приготовления:

• Морковку очистить и нарезать тонкими продольными брусочками. Растопить в сковороде мед, на небольшом огне обжарить в нем морковь 5 мин.
• На циновку для суши положить нори, рис и морковь. Присыпать апельсиновой цедрой. Свернуть рулетом и нарезать на кусочки.
• Киви и нектарин нарезать тонкими пластинами.
• С помощью формочек для выпечки вырезать из пластин сердечки.
• Не снимая формочку с фруктов, уложить внутрь рис. Прижать пальцами, перевернуть рисом вниз и снять формочку.
• Приготовить соус. Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Вскипятить воду с сахаром, добавить сливы. Готовить на небольшом огне 25 мин. Соус должен сильно увариться. Процедить и подать к суши.
• КСТАТИ
• Десертные суши можно делать любой формы и использовать при их приготовлении различные фрукты. Очень хорошо сочетаются с рисом мягкие груши и ананасы. Яблоки следует предварительно опустить в кипящую воду на 1 мин.