САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 50 гр.зелёного салата(мне больше ндравится айсберг салат)
• 100 гр.отварного кальмара(+ сок 1/2 лимона)
• 100 гр.отварных креветок
• 60 гр.сушён.абрикосов
• Для соуса:
• 50 гр.брынзы
• 1/6 чайн.ложечки свеж.тёртый имбирь
• свежый укроп по вкусу
• свеж.выжатый сок 1/2 лимона
• чёрный перец
• 50 гр.сметаны
• 50 гр.майонеза

Способ приготовления:

• Листья салата промыть холодной водой,нарезать кубиками прим. 1,5*1,5 см.....Креветки отварить,очистить(я покупаю для салата уже готовые)....подготовленую,разделаную тушку кальмара опустить в кипящюю воду(1 литр),добавить соль+чёрн.перец+ свеж.выжатый сок 1/2 лимона,варить на среднем огне 1 мин.....остывший кальмар нарезать тонкими полосками.....сушёные абрикосы промыть горячей водой,нарезать полосками....
• Для Соуса:брынзу натереть на мелкой тёрке,добавить укроп+измельчёный имбирь+чёрн.перец+свеж.выжатый сок 1/2 лимона+сметану+майонез всё перемешать до однородной массы.....
• Салат укладывается слоями:
• Салат
• Соус
• Кальмары
• Соус
• Креветки
• Соус
• Абрикосы
• Сверху украсить по желанию укропом и абрикосами....перед подачей дать настояться 1-2 часа в холодильнике.....
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!