САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

  • 50 гр.зелёного салата(мне больше ндравится айсберг салат)
  • 100 гр.отварного кальмара(+ сок 1/2 лимона)
  • 100 гр.отварных креветок
  • 60 гр.сушён.абрикосов
  • Для соуса:
  • 50 гр.брынзы
  • 1/6 чайн.ложечки свеж.тёртый имбирь
  • свежый укроп по вкусу
  • свеж.выжатый сок 1/2 лимона
  • чёрный перец
  • 50 гр.сметаны
  • 50 гр.майонеза

Похожее блюдо:
салат "Море-Океан"

Способ приготовления:

  • Листья салата промыть холодной водой,нарезать кубиками прим. 1,5*1,5 см.....Креветки отварить,очистить(я покупаю для салата уже готовые)....подготовленую,разделаную тушку кальмара опустить в кипящюю воду(1 литр),добавить соль+чёрн.перец+ свеж.выжатый сок 1/2 лимона,варить на среднем огне 1 мин.....остывший кальмар нарезать тонкими полосками.....сушёные абрикосы промыть горячей водой,нарезать полосками....
  • Для Соуса:брынзу натереть на мелкой тёрке,добавить укроп+измельчёный имбирь+чёрн.перец+свеж.выжатый сок 1/2 лимона+сметану+майонез всё перемешать до однородной массы.....
  • Салат укладывается слоями:
  • Салат
  • Соус
  • Кальмары
  • Соус
  • Креветки
  • Соус
  • Абрикосы
  • Сверху украсить по желанию укропом и абрикосами....перед подачей дать настояться 1-2 часа в холодильнике.....
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!