Кулеш
Вкусы:
ароматный, нежный
Ингридиенты:
- ваша любимая мясистая часть курицы, я предпочитаю грудку 600гр.
- лавровый лист, душистый перец горошком
- лук репчатый 1 крупная головка
- картофель 3 шт.
- Для заправки:
- яйцо 1 шт.
- лук зеленый, укроп свежий - по одному хорошему пучку
- масло сливочное 50 гр.
Похожее блюдо:
Горховый суп-пюре
Способ приготовления:
- Варим бульон с добавлением лука репчатого, лаврового листа и душистого перца. Соль по вкусу.
- Из готового бульона вынимаем все. Кусочки курицы режим на кусочки.
- Картофель режим мелкой соломкой и отправляем в бульон, туда же кусочки курицы.
- Заправка:
- Яйцо взбиваем, к нему добавляем размягченное сливочное масло, мелко порезанную зелень. Заправку медленно выкладываем в бульон, одновременно его помешивая.
- 2 минуты кипятим на маленьком огне.
- Даем настояться минут 30.
- Приятного аппетита!
