борщ кубанский с кабачками

Ингридиенты:

• свекла - 1 шт (маленькая)
• капуста свежая - 100 г
• кабачок - 100 г
• картофель - 2-3 шт
• помидор - 1 шт
• лук - 1/2 головки
• морковь - 1 шт (маленькая)
• фасоль - 3 ст л (консервированая подойдет)
• мясной бульон - 1,5 - 2 л
• растительное масло - для зажарки
• соль
• перец
• зелень

Способ приготовления:

• свеклу, морковь нарезать небольшими ломтиками, капусту крупно порубить, картофель и помидоры порезать дольками, лук - полукольцами
• из лука и моркови сделать зажарку, минуты через 3-4 добавить кабачки, потушить минут 5
• свеклу немного обжарить отдельно от всех овощей
• в кипящий бульон добавить капусту, довести до кипения, добавить картофель и варить 10-15 мин, затем добавить зажарку, свеклу и варить до готовности овощей
• за 5-10 мин до выключения добавить фасоль, помидоры, специи, соль
• подать борщ со сметаной и зеленью