Пастрома индюшиная в тесте

Изображение:

Вкусы:
вкусное тесто

Ингридиенты:

• 2 индюшиные грудки
• Чеснок, соль, перец
• Тесто:
• 250г маргарина
• 2 яйца
• 250г сметаны
• 1ч. ложка соли
• 1ч. ложка сахара
• 25г дрожжей
• Мука

Способ приготовления:

• Грудки замочила на два часа в солёной воде (на 1 литр воды 2 ст. ложки соли),нашпиговала чесноком и обмазала красным, острым перцем.
• Поставила в нагретую до 250 градусов духовку на 15 мин и выключила. Дверцу не открывать 2 часа.
• Подробности в рецепте:" Пастрома индюшиная."
• Приготовление теста:
• Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль, яйца, сметану, растопленный, тёплый маргарин и всё смешать.
• Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто.
• Тесто должно получиться как пластилин и не липнуть к рукам.
• Кусочек теста отложить в сторону.
• Основной кусок раскататать толщиной с палец.
• Уложить на него состыкованную пастрому и завернуть в тесто, хорошо защипнув снизу шов, и вылепив пятачок.
• Из отложенного теста сформировать хвостик, ножки, ушки.
• Для глазок и ноздрей подойдёт гвоздичка.
• Смазать хрюшку взбитым яйцом и отправить в духовку выпекаться до красивой корочки.
• Хрюшку достать, дать немного остыть.