Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• ок.800г филе бедра индейки(одна подложка, в ней одно бедро)
• Для сухого маринада:
• розмарин 2ч.л.
• майоран 1ч.л.
• лук 2шт (небольшие)
• Для маринада-соуса:
• 150мл. растительного масла(по желанию можно взять оливковое)
• 70мл. восчестерского соуса
• 2 зубчика чеснока
• *****
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• С филе снять верхнюю пленку(я не сняла, в чем в последствии пожалела)), теперь снимаю). Нарезать на полосочки толщиной ок. 1см., длина не важна, как получится).
• Лук нарезать кольцами или полу кольцами, розмарин слегка растолочь в ступке, смешать с майораном.
• Для соуса маринада смешать масло с восчестерским соусом и чесноком пропущенным через пресс.
• Филе заправить сухим и половиной жидкого маринада, приправить солью и перцем по вкусу.
• Оставить мариноваться, лучше мариновать с утра, если планируете готовить вечером.
• Промаринованное филе, очистить от маринада и нанизать на шпажки. Духовку разогреть до 210гр, готовить в режиме гриль(у меня турбо-гриль) 10минут.
• Подавать полив второй половиной соуса-маринада.
• Приятного аппетита!