Пирожки самые ВКУСНЫЕ

Изображение:

Вкусы:
пышные пирожки к семейному завтраку, обеду, ужину

Ингридиенты:

• 150 г маргарина
• 3 яйца - в тесто, + 1 - для смазки пирожков
• 50 г живых дрожжей
• 500 мл молока или кефира
• 1 стакан сахара
• 1 кг муки
• щепотка соли
• Начинка на Ваш вкус (в моей семье любят яблочную и капустную)

Способ приготовления:

• Растопить маргарин, добавить сахар и молоко, довести до теплого состояния.
• Полученной смесью в отдельной посудине залить дрожжи и дать подойти (минут 10).
• В молочно-маргариновую смесь добавить яйца, дрожжи, муку и замесить тесто. Оно не должно быть крутым. Накрыть полотенцем и оставить подходить.
• Когда тесто поднимется, опустить его. Дать подойти второй раз.
• Из полученного теста скатать маленькие шарики, из каждого шарика сформировать пирожок с Вашей любимой начинкой.
• В данном случае у меня пирожки с яблоками. Вот, как эту начинку готовит моя свекровь. Средним кубиком нарезать яблоки и, присыпав сахаром, немного проварить на медленном огне без добавления воды или масла.
• Готовые пирожки смазать яйцом, дать растояться при комнатной температуре.
• Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке до румяной корочки.
• Готовые пирожки выложить на блюдо, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть". Через несколько минут подавайте пирожки к столу!
• Приятного аппетита!