Индейка в картофельном соусе

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
овощной, мясной, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Филе бедра индейки 1 кг
• Картошка 2 шт. средние
• Луковица 1 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Лимон 1/2
• Специи:
• Базилик сухой
• чеснок сухой
• Паприка сладкая сухая
• Соль
• Масло раст. для жарки

Способ приготовления:

• Мясо промываем, режем как для гуляша и обжариваем в масле до легкой корочки. Накрываем крышкой и убавляем огонь до слабого кипения.
• В сотейник наливаем немного масла, лук чистим, мелко режем и обжариваем до корочки. Яблоки чистим , режем произвольно и добавляем к луку. Выжимаем туда же сок половины лимона. Тушим минуты 2-3 под крышкой на среднем огне. Картошку чистим, режем кубиками, добавляем. Подливаем воды столько, чтобы все было прикрыто или почти прикрыто, добавляем специи, тушим еще 2-3 минуты.
• Добавляем мясо вместе с уже выделившимся соком и тушим при слабом кипении до готовности(примерно час - полтора). Солим по вкусу и тушим еще минут 5. В процессе готовки время от времени нужно перемешивать.
• Приятного аппетита!