Легкая запеканка ( вегетарианская)
Время приготовления:
45
Ингридиенты:
- 700 гр. моркови
- 2 кольраби
- 1 пучок петрушки
- 200 гр сметаны
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 150гр. тертого сыра
- 2 зубчик чеснока
- 4 яйца
- 2 ст. ложки очищенных семечек подсолнуха
- молотый черный перец, соль по вкусу
Похожее блюдо:
Куриные бёдрышки запеченные с сухофруктами
Способ приготовления:
- Морковь, кольраби очистить, нарезать тонкими ломтиками
- Опустить овощи в подсоленую воду и поварить 5 - 7 минут
- Чеснок очистить и мелко порезать
- Петрушку мелко порезать и оставить веточку для
- украшения
- Тщательно перемешать сметану. чеснок, яйца, зелень петрушки
- Поперчить, посолить по вкусу
- Разогреть духовку до 180 град
- Овощи откинуть на дуршлаг,обдать холодной водой дать воде
- стечь
- Смазать маслом 4 жаростойких формочки
- Выложить овощи в формочки, залить яичносметанной смесью
- Посыпать сверху очищенными семяками подсулнуха и тертым
- сыром
- Запекать 20 минут. Готовое блюдо украсить листочками
- петрушки
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
