Мастика из маршмелоу

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Маршмелоу(американский зефир)-150гр.(см.фото)
• Сахарная пудра-примерно 300гр.(может понадобится больше)
• Лимонный сок-2-3 стол.ложки
• Посуда для микроволновки
• Ситечко
• Пищевые красители

Способ приготовления:

• Маршмелоу положить в посуду для микроволновки,добавить лимонный сок и поставить в микроволн.на 30-40 сек.(не передержите,иначе появятся твердые комочки и ее можно будет только выбросить.Может понадобится и больше времени,все зависит от мощности,просто следите). Как только увидите,что конфетки увеличились вдвое,достать и перемешать ложкой(если вдруг где-то остались не расплавленные кусочки,они растают т.к. масса будет горячей.
• Теперь нужно все хорошенько вымесить с пудрой.Для этого сначала по чуть-чуть сыпьте просеянную пудру и мешайте ложкой(осторожно,масса очень горячая!!!).Много пудры сыпать за один раз нельзя! Когда почувствуете,что масса уже достаточно остыла и не слишком жидкая,можно приступать вымешивать руками,постоянно при этом подсыпая пудру на руки и мастику.В итоге должна получиться однородная,пластичная масса без комочков,которая не должна липнуть к рукам.Если все-же немного липнет добавьте еще пудры.
• Мастике можно придать любой цвет пищевыми красителями(см.фото).
• Раскатывать на поверхности посыпанной сахарной пудрой.Так-же посыпать пудрой сверху иначе она может прилипнуть к скалке.
• Готовую мастику плотно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике примерно 1 неделю.
• В холодильнике она становится твердой, но когда вы положите ее в микроволновку на несколько секунд,она снова приобретает первоначальный вид(смотрите не передержите,а то расплывется!)
• Приятного аппетита!!!