Яблочный пирог с корицей и сметанной заливкой

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• 2 яйца;
• 200 грамм сахарного песка;
• 2 ст.л. майонеза;
• 200 грамм сметаны 15%;
• 1 ч.л.разрыхлителя теста;
• 300 грамм муки.
• Для начинки:
• 200 грамм сметаны 15 %;
• 300 грамм яблок;
• 100 грамм сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л.корицы ,ванилин.

Способ приготовления:

• Взбить яйца с сахарным песком и размягченным маслом, добавить сметану, майонез,муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать.
• Выложить тесто в форму, ложкой сформировать маленькие бортики.
• Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить яблоки на тесто в один слой слегка вдавливая в тесто. Посыпать корицей.
• Сметану, яйцо и сахарный песок взбить вместе с ванилином до однородной, пышной массы. Вылить на яблоки.
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.