Пирог „Сливовый Карл“.
Изображение: 
Время приготовления:
70
Ингридиенты:
- Мука 500 гр.,
- дрожжи 20 гр., или 1 пакетик сухих дрожжей,
- 60 гр., сахара,
- 2-3 кaпли ромовой ессенции,
- 250 мл., молока,
- 2 желтка,
- 80 гр., растаявшего магарина.
- Начинка:
- сливы 20 шт.,
- сахар кубиком 20 шт., или
- 20 шт., очищенного целого миндаля.
- Для помадки:
- 200 гр., сахарной пудры,
- 3 столовые ложки апельсинового сока.
Похожее блюдо:
Шолпан
Способ приготовления:
- Все прoдукты должны быть комнатной температуры.
- Замесить дрожжевое тесто, оно должно быть мягким, не тугое и немного липким.
- Выложить тесто на рабочую доску, присыпав её мукой, и разделить его на 20 кусочков.
- В каждый кусочек теста положить по 1 сливе, начинённой очищенным миндалём или сахаром кубиком.
- Выложить на протвень или в Гугльхупф-форму.
- Выпекать при 180°С на противне 25 минут, в форме 50-60 минут.
- Для помадки выжать сок из апельсина, и развести его с сахарной пудрой, можно добавить 1 столовую ложку рома.
- Пирог вынуть из духовки помазать хорошенько помадкой, и поставить ещё на 5 минут в горячую духовку.
