КЕКС от Наташи-Фред с грильяжными каплями

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий нежный

Ингридиенты:

• Майонез - 200гр
• 3 яйца
• 8 ст.ложек сахара
• 8 ст.ложек муки
• 2 ст.ложки крахмала (обошлась без)
• 1 ч.л разрыхлителя
• (в оригинале - на кончике ножа соды (погасить уксусом))
• -----------------------------------
• Орехи почищенные и измельченные - прим. 100 гр
• Измельченное любое печенье - 50 гр
• Мед или сгущенное молоко - 3-5 ст.л
• (в зависимости от густоты меда/молока)

Способ приготовления:

• Свои "походные" рецепты я вижу сразу: быстро, просто, вкусно - можно приготовить в любой момент, все обычно под рукой. Очень благодарна Наташе за такой рецепт, не удержалась и приготовила со своей начинкой.
• -------------------------------------------
• Орехи подсушила на сухой сковородке.
• Перемешала орехи и крошку.
• По одной столовой ложке начала добавлять сгущенное молоко и тщательно вымешивать. Должна получить очень густая масса, но тщательно пропитанная молоком (или медом).
• Начинка готова. Остался самый тяжелый этап - не съесть ее, не дождавшись выпечки :)
• --------------------------------------------
• Тесто: перемешать майонез с яйцами, добавить сахар, вымешать.
• Муку перемешать с разрыхлителем и крахмалом. Поскольку Ваня смотрел по ПК мультик, то сверится с рецептом лишний раз возможности не было, и про крахмал я благополучно забыла.
• Аккуратно соединить яичную смесь с мучной и тщательно вымешать.
• ---------------------------------------------
• Я решила спечь целым кексом, поэтому все тесто сразу вылила в смазанную маслом форму.
• Чайной ложечкой отделяла грильяжные кусочки от общей массой и выкладывала сверху на тесто.
• Выпекала в разогретой духовке при среднм огне около 30 минут - проверяла готовность спичкой.
• Кекс легко вынимается из формы, неприторный, легкий и нежный.
• Приятного аппетита!