Оладушки (один рецепт - море вариантов!)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 cт муки
• 1 ч л сахара +1 ст л сахара
• Чуть соли
• 1 крупное яйцо
• 1 теплый стакан молока
• 1 ч л сухих дрожжей
• 1 ст л раст масла +немного для жарки
• Начинка
• Несколько пластинок яблока
• 2 кусочка слабосоленого лосося (или любые мясо-колбасные и рыбные изделия,консервы и тд)
• Немного рубленого укропа или петрушки

Способ приготовления:

• Молоко,дрожжи и муку и ч л сахара соединить и поставить минут на 20 в теплое место
• Добавить соль,раст масло и яйцо,перемешать
• Разделить тесто на 2 или 3 части (в соответствии с начинкой)
• В одну часть добавить сахар и соль,в другую ничего я не добавляла,тк рыбка была солоноватая
• Перемешать и оставить еще минут на 15-20 в теплом месте
• Выпекаем оладьи с яблоками
• Сковороду разогреть,смазать раст маслом
• На сковороду выложить половину ложки теста,положить 1 яблочную пластинку или 2 ,прикрыть тестом
• ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть сковороду крышкой и на медленном огне смотреть,когда верх оладушек как-бы подсохет,тогда перевернуть на другую сторону и без крышки допечь
• Также поступаем и с оладьями с рыбкой – выкладываем ложкой кучки теста,закрываем крышкой сковороду,доводим до готовности одну сторону,переворачиваем и без крышки доводим другую сторону - или просто смешиваем тесто с начинкой и сразу выкладываем полную ложку
• Подаем со сметаной!