Тушеная курица с капустой

Время приготовления:
70

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 1/4 чашки оливкого масла
• 1 лук-порей, порезанный кружочками
• 1 красная луковица, порезанная полукольцами
• половина качана белой капусты, нашинковать
• 410 г (1 банка) консервированных измельченных томатов
• 1 столовая ложка виноградного уксуса
• 1 чашка воды
• 1 куриный кубик
• 500 г куриного филе, порезанного на кубики
• пшеничная мука
• 1 столовая ложка измельченной петрушки

Способ приготовления:

• В кастрюлю влить 1 столовую ложку оливкого масла, добавить лук-порей и луковицу. Обжарить, помешивая до тех пор, пока лук-порей станет мягким.
• Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и обжарить до тех пор пока капуста станет мягкой.
• Добавить консервированные томаты, виноградный уксус и смешанный с водой куриный кубик. Довести смесь до кипения, и варить 10 минут.
• Переложить все в жаропрочную посуду.
• Куриное филе обвалять в муке.
• В кастрюлю влить оставшееся оливковое масло и добавить куриное филе.
• Обжарить до появления легкой коричневой корочки.
• Поместить филе в жаропрочную посуду (где уже лежит подготовленная заранее капуста). Накрыть жаропрочную посуду крышкой.
• Тщательно перемешать.
• Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180С.
• Подавать на стол с картофельным пюре и сверху добавить порубленную петрушку.
• Приятного аппетита.