овощи в йоргуте
Ингридиенты:
- капуста цветная - 1 кочан
- масло растительное - 2 ст. ложки
- семена тмина - 1 ч. ложка
- перец чили - 1 стручок
- куркум- 1 ч. ложка
- картофель - 3 шт.
- соль - 1/2 ч. ложки
- йогурт - 1 стакан
- помидоры - 2 шт.
- зелень петрушки
Похожее блюдо:
Бобы, тушеные в горшочке
Способ приготовления:
- Тмин и измельченный стручок чили обжарьте на масле в течение 30 секунд. Всыпьте кориандр, куркуму, жарьте еще несколько секунд. Положите нарезанный кубиками картофель, обжарьте, помешивая, в течение 2–3 минут, затем добавьте цветную капусту и жарьте еще 3 минуты. Влейте 4 столовые ложки воды, посолите, закройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут до готовности.
- В конце приготовления влейте йогурт и прокипятите несколько минут до загустения.
- Посыпать порезаными помидорами и зеленью
