Пирог со сливой

Изображение:

Вкусы:
нежное песочное тесто слива сметана посыпка штрейзель

Ингридиенты:

• Для теста: 100г маргарина, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара,1 чайная ложка разрыхлителя, 200г муки.
• Для начинки: примерно 400-500г свежей сливы, 300г жирной сметаны( от 30%), 150г сахарной пудры, 2 столовые ложки муки.
• Для посыпки: 20г сливочного масла, 3-4 столовые ложки муки.

Способ приготовления:

• Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто и убрать в холодильник на 30-60 минут.
• Охлажденное тесто выложить в форму( диаметр 22-24 см), смазанную растительным маслом. Разровнять по форме, наколоть тесто в нескольких местах ножом.
• Сливы помыть, удалить косточки и выложить сверху на тесто, срезом вниз.
• Сверху на сливы из кондитерского мешка отсаживаем начинку из сметаны и посыпаем посыпкой.
• Начинка: сметану с сахарной пудрой взбиваем микскером до однородной густой массы, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
• Выпекаем при 150-170 около 4о минут.