Пляцок "Ягодная госпожа"

Изображение:

Вкусы:
нежный творожно- ягодный

Ингридиенты:

• на тесто:
• - 3 стакана пшеничной муки
• - 5 желтков
• - 1,5 пачки маргарина
• - 1 пачка разрыхлителя
• - 2ст л сахара
• - 100 г любых ягод
• - 1 ст ложка какао
• Масса из творога
• 300г мягкого творога
• 1 яйцо
• 1пачка(90г)малинового киселя
• Масса из белков
• - 5 белков
• - 1,5 стакана сахарной пудры
• - 3 ложки крахмала
• - 1 ложка сока из лимона
• * 1 стакан у меня 250 мл или 135 г

Способ приготовления:

• Муку перетереть с маргарином, потом прибавить желтки, порошок- разрыхлитель и сахар. Замесить тесто (если очень лепящее, можно еще подсыпать мукой). Готовое тесто разделить надвое. Одну часть замотать продовольственной пленкой и вложить на час до морозильника, вторую выложить на дно тортовницы в диаметре 28-30 см, или прямоугольную форму 36x23 см.
• Ягоды ополоснуть, осушить, снять плодоножки. Разрезать на половинки(если клубника) и нарезать на тесто. Припорошить ягоды какао
• Масса из творога.
• Всё взбить в миксере и выложить массу на ягоды
• Масса из белков.
• Белки взбить в тугую пену с щепоткой соли, сбивая всыпать медленно сахар, а под конец крахмал и сок из лимона.
• Наложить пену на творожную массу и на нее стереть замороженное тесто. Вставить в нагретую духовку и печь около часа при 180C.