Сливовый татен

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 0,5 ст. молока
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 150 гр муки
• 1 ч.л. разрылителя
• 100 гр. коричневого сахара
• 8 слив

Способ приготовления:

• взбить растопленное сливочное масло, яйцо и молоко
• смешать муку, разрыхлитель и 1 ст.л. сахара, влить молочную смесь и перемешать до однородности.
• сливы разрезать пополам, удалить косточки
• в сковороду сосъемной ручной влить 50 гр. воды и оставшийся сахар, варить 3 минуты, разложить сливы срезом вверх и еще 3 минуты варить на медленном огне.
• снять с огня и влить тесто
• печь в духовке при 180 градусах 25 мин.
• достать из духовки, накрыть блюдом и сразу перевернуть чтоб сироп не прилип ко дну при остывании.