торт"Наполеон" на пиве

Изображение:

Вкусы:
прикольный

Ингридиенты:

• 200 гр. сливочного масла
• 1 стакан светлого пива
• 3 стакана муки
• 1 ч.л.разрыхлителя
• Крем:
• 700-800 мл.молока
• 1 стакан сахара
• 5 желтков
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 3 ст.л.картофельного крахмала
• 1 банка сгущ.молока

Способ приготовления:

• хол. масло перетереть с мукой и разрыхлителем в крошку
• добавить пиво и замесить тесто(при суховатом тесте надо добавить пива)
• тесто разделить на 6 куксочков,завернуть в плёнку и поставить в хол-к на час
• Крем:
• желтки+ван.сахар+сахар смешать
• добавить крахмал и хорошо перемешать
• влить молоко и поставить на водяную баню до загустения(периодически помешивать)
• крем остудить и добавить банку сгущ.молока и хорошо взбить
• коржи тонко раскатать надколоть вилкой чтоб при выпекании не пузырились и выпекать до румяного цвета
• каждый корж я обрезала по форме крышки от сковороды
• один корж на посыпку измельчить,но я посыпку приготовила измельчив печенье
• пропитываем каждый корж кремом кромее последнего(верхнего)
• крем оставить немного для верхнего коржа и боковых частей торта
• завернуть торт в плёнку или в фольгу и придавить
• поставить сверху пресс и на ночь в хол-к(я поставила сковороду с водой)
• готовый торт подровнять по бокам(ножом)
• утром я пропитала кремом верх и бока торта и обсыпала крошкой
• пока приводила себя в порядок торт подоспел
• дети ушли в школу и на работу :)а мы с мужем приступили к кофепитию :)а потом и он исчез :)ещё осталось много,хватит и детям и гостям :)
• Так что жду на тортик :):):)