рыбный торт

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• 700 г Вашей любимой рыбы,
• 3 моркови,
• 2 луковицы,
• 1,5 стакана чернослива,
• 150 г сыра,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 1 пучок зелени укропа,
• приправа для рыбы, соль по вкусу.
• Для заливки:
• 2 яйца,
• 1 стакан молока,
• 3 столовых ложки муки,
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Морковь вымыть и проварить минут 20. Остудить.
• Одну морковь порезать длинными полосками и уложить на дно удлиненной формы, которую предварительно я застелила пергаментом и смазала сливочным маслом. Остальные две моркови потереть на терке для корейской морковки.
• Филе рыбы нарезать полосками и 1/2 порции выложить на слой моркови. Посолить по вусу и приправить по желанию приправой.
• Сыр потереть и 1/2 порции распределить по рыбе.
• Чернослив помыть, порезать и 1/2 части распределить на слой сыра.
• Лук и укроп порезать. Перемешать и 1/2 порции распределить сверху чернослива.
• На слой лука выложить 1/2 порции тертой моркови.
• А теперь все повторяем второй раз: выкладываем оставшуюся рыбу + немного соли + тертый сыр + чернослив + лук + тертую морковь.
• А теперь делаем заливку. Яйца взбиваем с мукой и молоком, добавляем соль и перец. Полученной смесью заливаем рыбный торт и запекаем в разогретой духовке 35-40 минут.
• Вынимаем готовый торт из духовки и переворачиваем на плоскую тарелку или разделочную доску. Снимаем пергаментную бумагу, даем торту чуть остыть и нарезаем порционными кусками.
• Приятного аппетита!!!