Парагвайские бори-бори с жареным бананом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясной, кукурузный, островатый-сладковатый

Ингридиенты:

• Фарш мелкого помола - 0,5 кг
• Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
• Перец чили сухой или свежий - по вкусу
• Белый перец - на кончике чайной ложки
• Яйцо - 2 шт.
• Панировочные сухари - 4-8 ст.л. (можно с травами и сыром)
• Растительное масло для жарки
• Дополнительно:
• Банан - 2 шт.
• Соус:
• Помидор - 1 шт. крупный
• Перец молотый по вкусу
• Пюре картофельное - примерно 1 ст.л.

Способ приготовления:

• С кукурузы слить жидкость.
• Смешать мясной фарш и кукурузу (по объему они получаются приблизительно равными), яйца, перец, соль и мелко порезанный чили.
• В фарш добавить панировочные сухари - столько, чтобы получилась пластичная масса.
• Мокрыми руками формируем котлеты, обжариваем на растительном масле до готовности.
• Банан почистить, разрезать поперек на две части, затем вдоль еще на две части. Обжарить до золотистого цвета. Вкуснее получается жарить на сливочном масле, но можно и на растительном.
• Для соуса: помидор помыть и пробить в блендере до состояния пюре. Посолить, поперчить, загустить картофельным пюре.
• Подаем бори-бори с жареным бананом и томатным соусом.