Ребрышки фаршированные

Изображение:

Вкусы:
пряный мясной сочный чернослив

Ингридиенты:

• 800 г свинных ребрышек
• 1-2 луковицы
• 12-15 штук чернослива
• 150 г сметаны
• соль-перец
• 1/3 стакана коньяка
• Ваши любимые приправы

Способ приготовления:

• Замариновать ребрышки в смеси коньяка, соли, перца и приправ. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4-5 часов.
• Подготовить начинку: лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости. Чернослив разрезать на 2-3 части.
• Смешать лук, чернослив и сметану. Начинка готова.
• Достаем ребрышки и надрезаем их по прослойкам, положить туда начинку.
• Положить ребрышки в форму для запекания, сверху выложить оставшуюся начинку, по краю аккуратно налить маринад.
• Запекать при 180 градусах около 1 часа.
• На гарнир отлично подойдет запеченый картофель.
• Приятного аппетита!