Тала

Вкусы:
острая и холодная

Ингридиенты:

• -1кг рыбы(обычно мы делаем талу из горбуши или кижуча, но можно взять и сельдь, скумбрию)
• - 2 луковицы(лучше брать сладкий, но только не горько-жгучий!)
• - уксусная кислота (2ч.л.)
• - холодная вода (1/2ст)
• - соль
• -перец черный

Способ приготовления:

• 1) чистим рыбу: удаляем кости кожу, голову, плавники. Оставляем только мясо, режем его кубиками 1см*1см.
• 2) чистим лук и режем кубиками 1см*1см.
• 3) смешиваем в глубокой тарелке рыбу и лук. солим, перчим.
• 4) смешиваем воду с уксусом и заливаем этим рыбу.(уксус берется на любителя, кто любит поострее-добавьте больше уксуса, кто не любит много уксуса-добавьте меньше)
• 5) ставим талу в морозилку примерно на 1-1,5 часа, чтобы она подмерзла(следите, чтобы окончательно не закоченела!!!)
• 6)достаем из морозилки, вооружаемся вилкой и хлебом - уплетаем за обе щеки!!