перец, фаршированный грибами и брынзой

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 крупных красных перца
• 100 г брынзы
• 300 г шампиньонов
• 2 ст л соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст л оливкового масла
• 2 ст л панировочных сухарей
• 2 ст тертого пармезана

Способ приготовления:

• Перцы разрезаем вдоль пополам, очищаем от семян и перегородок.
• Шампиньоны (если крупные - нарезаем ломтиками) обжариваем в оливковом масле до полного выпаривания жидкости. Добавляем соевый соус и вместе обжариваем, пока не впитается. Снимаем с огня, подмешиваем к шампиньонам чеснок.
• Наполняем половинки перцев грибами, сверху выкладываем раскрошенную брынзу, посыпаем смесью панировочных сухарей и пармезана. Сбрызгиваем оливковым маслом.
• Запекаем при t=180 около 15-20 минут.
• Приятного аппетита!