Запеченные ореховые цукини

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 2 средних цукини (примерно 500 г)
• 2 зубка чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. молотого фундука
• 1 ст.л. дробленного миндаля
• 1 ст.л. дробленных грецких орехов
• 125 г моцареллы
• 100 г горгонзолы
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Цукини вымыть, обсушить и порезать по длине на пластины толщиной примерно 1 см. Выложить нарезанные пластины цукини на противень застланный пекарской бумагой.
• Чеснок мелко порубить, смешать с оливковым маслом и смазать этой смесью пластины цукини, посолить, поперчить по вкусу.
• Если орехи целые то их надо предварительно измельчить, фундук смолоть, миндаль и грецкие орехи подробить. Посыпать пластины цукини сначала молотым фундуком, затем дробленными орехами.
• Моцареллу и горгонзолу порезать небольшими кубиками. Смесью сыра посыпать пластины цукини.
• Запекать в предварительно нагретой до 180 °C духовке до появления румяной корочки, примерно 10 минут.
• Вынуть из духовки и еще теплыми подать к столу.
• Приятного аппетита!