Оладьи из кабачков

Ингридиенты:

• 1 кг кабачков, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль

Способ приготовления:

• Очищенные от кожицы кабачки нарезать кусочками, предварительно удалив сердцевину. Измельчить кабачки в мясорубке или натереть на терке, добавить муку, яйца, соль, хорошо перемешать. Если полученная масса окажется густой, развести ее молоком. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде. Подать горячими со сметаной, кефиром или ряженкой.