Каталог » Супы » Холодные » Окрошка новогодняя (вариант)

Окрошка новогодняя (вариант)

Ингридиенты:

  • Хлебный квас 2литра
  • Отварная говядина 300г
  • Отварной язык 200г
  • Картофель 500г
  • Свежие огурцы 200г
  • Яйца куриные 4шт
  • Сметана 200г
  • Майонез 100г
  • Горчица 1 чайная ложка
  • Соль
  • Зелень укропа и петрушки.

Похожее блюдо:
Холодный арбузный суп "Crazy"

Способ приготовления:

  • Говядину, язык, отваренный и очищенный картофель, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками. Сваренные вкрутую яйца нарубить, добавить к ним сметану, майонез, горчицу, соль, тщательно растереть, добавить нарезанные мясо и овощи затем развести хлебным квасом. Хорошо перемешать, если нужно добавить соли и поставить в холодильник. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.