Баранья грудинка с крыжовником

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
баранина, мясной, слегка кисловатый, в меру острый, лук, ягоды

Ингридиенты:

• баранья грудинка 1 кг
• крыжовник ( можно мороженный) 300 г
• лук 3-4 шт.
• вино белое сухое 250 мл
• мята
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Баранью грудинку нарезать на небольшие куски, натереть солью, перцем и обжарить быстро до лёгкого румянца.
• Лук режем кольцами и укладываем на дно формы, сверху выкладываем куски баранины, крыжовник, посыпаем мятой, вливаем вино, накрываем фольгой.
• Запекать при 200* 2 часа, потом фольгу раскрыть,проверить мясо на мягкость. Если необходимо, то запекаем 30 мин без фольги, поливая выделившимся соком.
• Приятного аппетита!