Куриные рулетики с вялеными помидорами.

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг. куриного филе
• 200гр. вяленых помидор
• 2 соленых огурчика
• Для соуса:
• 1 луковица
• 5 свежих помидор.

Способ приготовления:

• Филе отбить, посолить, поперчить, сверху выложить измельченные вяленые помидоры, нарезанные тонкой соломкой огурцы. Свернуть рулетиком и обжарить на растительном масле. Сложить в форму, добавить немного воды и тушить минут 20-30.
• Соус – нарезаем мелко лук, обжариваем до прозрачности и добавляем перекрученные на мясорубке помидоры. Солим, посыпаем немного сахаром и тушим до испарения лишней жидкости.
• Рулетики нарезаем, поливаем соусом и подаем к столу.
• Приятного аппетита!