Селедка с переменой шубы)))

Изображение:

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• Сельдь-1 шт.
• Авокадо- 1 шт.
• Яйца вареные-2шт.
• Огурец свежий-1-2 шт.
• Яблоко зеленое-1шт.
• Картофель отварной-2 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Лук зеленый
• Горчица
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Сначала салат сделала, а когда решила выложить, обнаружила, что такой рецепт есть. Поэтому пускаю прицепом с небольшими изменениями. Сразу, прошу прощения.
• Сельдь почистить, разобрать на филе, вымочить в молоке, если селедка очень соленая. Нарезать филе тоненькими полосочками.
• Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке. Желтки отложить в сторону.
• Картофель отварить, остудить, порезать кубиками.
• Авокадо, яблоко и огурцы почистить, нарезать кубиками.
• Укроп и петрушку мелко нарубить.
• Для заправки: желтки размять вилкой, добавить мелкорезанный зеленый лук, заправить перецем и солью , в зависимости от солености селедки, добавить оливковое масло и сок одного лимона. Хорошо взбить.
• В салатник или селедочницу выкладываем слоями, по возможности промазывая заправкой. Авокадо, белки яиц, кубики огурцов, кубики яблока, полоски селедки, кубики картофеля.
• Сверху полить оставшейся заправкой, посыпать рубленой зеленью.
• Дать пропитаться часок.
• Приятного аппетита.